Menu de Printemps 39€

Entrées 

Salade Printanière Revisitée, Magret de Canard Séché,

Gaspacho de Petits Pois, Citron, *Miel de Matougues et Croûtons

 Ou

 Œuf Parfait, Sauce Suprême au Champagne et Guanciale *Allumettes de Lard Paysan de l’Aube

Plat

Volaille du Jour, Gratin de Pommes de Terre à l’Ancienne

Desserts

Cappuccino et Son Spéculoos

 Ou 

Dôme de Chocolat Croustillant, Insert Mandarine