Formule d'Hiver 33€

Formule d’Hiver

33€

≈ ENTRÉES ≈ 

●Maki Champenois, Jambon de Reims, Lentillons Roses de Champagne, Ratafia et Chutney de Raisin 

Ou

● Tourteau au Pamplemousse, croquant au Curry, mayonnaise aux baies

● Carpaccio de Dorade façon Gravelax, Emulsion de Haddock, Gelée Mangue/Vanille (+3€)

Ou

●Raviole de Bœuf, Bouillon et Crème de Cèleri Fumé (+4€)

≈ Sorbet Pamplemousse et Champagne Rosé ≈ 4.50€

≈ PLATS ≈

●Volaille du jour,

Gratin de Pomme de terre à l’ancienne

Ou

● Filet d’églefin, Crevettes, Choux Chinois,   Sauce Hollandaise (+4€)  

Ou

● Entrecôte de Veau au Romarin, Pommes de terre fondantes (+5€)

● Pavé d’Agneau, Tajine de Carottes, Boulgour (+5€)

Ou

● Dos de Cabillaud, Crème de Patate Douce épicée, Wok de Légumes et Sauce Chorizo

(+5€)

≈ FROMAGES ≈

●Assiette de 3 Fromages du terroir, Salade aux noix (+4€)

●Chariot de Fromages du terroir, Salade aux noix (+6€)

≈ DESSERTS ≈

 ● Panacotta au Chocolat Blanc, 

Espuma à la Verveine

Ou

●Cheesecake, Cookie et Confiture de Lait

● Charlotte Ananas et Fruit de la Passion, Biscuits Roses de Reims et Chantilly Citron Vert (+2€) 

Ou

● Macaron Chocolat à la crème de Marron, Baileys (+3€)

Tous nos Desserts sont faits maison, ils doivent obligatoirement être commandés

en début de repas

                   ≈ MENU ENFANTS ≈ 11.50€                      ≈ POUR LES VEGETARIENS ≈ 

                       Croque-Monsieur, Salade                                               Entrée Végétarienne 12€

     Escalope à la crème, Gratin de Pommes de Terre                             Plat Végétarien 13.50€

                                     Glace                                                            

• Notre Carte  a été réalisée en collaboration avec notre Chef Thomas RENAC

Possibilité d'accompagner les menus avec du Champagne

20 euros par personne comprenant :

1 flûte de Champagne non dosé (entrée)

1 flûte de Champagne Blanc de Blanc millésimé (plat)

1 flûte de Champagne Rosé de Saigné (dessert)