A la Carte :
≈ ENTRÉES ≈
● Œufs Plein Air en Cocotte façon Grand-Mère, Lard Croustillant 16€
● Pâté en Croûte au Chevreuil, Airelles et Marc de Champagne 17€
● Tarte Tatin aux Marrons, Magret de Canard Fumé Maison 17€
● Velouté de Céleri Fumé, Palourdes et Langoustines, Émulsion Noix de Coco 18€
● Foie Gras de Canard Mi-Cuit aux Figues et Pignons de Pins19€
≈ Sorbet Pamplemousse et Champagne Rosé ≈ 5.50€
≈ POISSONS ≈
● Pavé de Julienne, Beure Capucine et Endives Braisées 19€
● Dos de Cabillaud en Croûte de Cantal aux Herbes, Choux-Fleurs Poêlés 21€
≈ VIANDES ≈
● Volaille du Jour, Pommes de Terre Grenailles 16€
● Jarret de Veau Poêlé, Wok de Légumes 22€
● Faux Filet de Champagne-Ardenne, Crème de Cèpes et Mezzi Rigatoni Farcis 25€
≈ FROMAGES ≈
● Assiette de 3 Fromages du Terroir, Salade aux Noix 8€
≈ DESSERTS ≈
● Coupe Glacée Caramel Beurre Salé, Vanille, Brownie, Riz Soufflé et Chantilly 9€
●Bavarois aux Deux Chocolats, Cacahuètes Caramélisées et Biscuit Châtaigne 9€
● Poire Pochée au Vin, Tartelette à la Noisette 9€
● Tartare de Mangue, Ananas, Crème Passion et Sorbet 10€
● Macaron à la Clémentine Corse, Emulsion au Yuzu 11€
Tous nos Desserts sont faits maison
Ils doivent être commandés en début de repas
≈MENU ENFANTS ≈ 12€ ≈ POUR LES VEGETARIENS ≈
Pâté en Croûte aux Airelles Entrée Végétarienne 12€
Volaille du jour et Mezzi Rigatoni Farcis Plat Végétarien 15€
Glace ou Sorbet Maison