Formule d'été

À la Carte :

≈ ENTRÉES ≈

●Superposition de Légumes Grillés, Toast à l’Ail, Olives verts et Pistaches 15€

● Crémeux de Courgette, Basilic,

Lait de Coco, Émulsion de Fromage de Chèvre de Notre Région, Piment d’Espelette 15€

● Salade de Saumon Fumé, Vinaigrette au Basilic 16€

● Terrine de Foie Gras de Canard aux Filets de Caille et Ratafia,

 Chutney au Miel du Village 19€

≈ Sorbet Pamplemousse et Champagne Rosé ≈ 4.50€

                                                                                               ≈ POISSONS ≈

● Pavé de Truite, Coulis de Poivron 20€

● Pavé de Thon Mariné Snacké, Coulis de Tomates Confites 21€

≈ VIANDES ≈ 

● Volaille du Jour 15€

● Selle d’Agneau à l’Ail et au Thym 21€

● Pluma de Cochon Ibérique, Sauce Chimichurri 23€

≈ GARNITURES (au choix) ≈

●Pommes de Terre Grenailles, Graisse de Canard et Romarin

●Risotto aux Herbes

●Légumes de Saison 

≈ FROMAGES ≈

● Assiette de 3 fromages et Salade aux Noix 8€

≈ DESSERTS ≈

● Crème Brulée à la Lavande, Sorbet et Biscuit 8€

● Pavlova Framboise, Litchis et Citron Vert 9€

● Entremet Citron Crumble 9€

● Tartelette Chocolat, Caramel au Beurre Salé 11€

  Tous nos Desserts sont faits maison, ils doivent obligatoirement être commandés en début de repas

                    ≈ MENU ENFANTS ≈ 11.50€                   ≈ POUR LES VEGETARIENS ≈ 

                           Salade de Crudités                                                 Entrée Végétarienne 12€

      Escalope de volaille à la crème, Pâtes au Parmesan                    Plat Végétarien 15€