Formule d'Ete 26 €

Formule d’Été 26€

≈ ENTRÉES ≈ 

● Salade Estivale aux Fruits de Mer marinés, Feta, Fruits secs et Anchois ● Cheesecake au Jambon des Ardennes et Chaource 

● Foie Gras de Canard aux Ris de Veau et Pistaches (+3€)

● Superposition d’Écrevisses et Avocat, Pomme Granny Smith (+3€)

● Tartare de Veau aux Pêches, Viande des Grisons, huile de noisette (+5€)

● Carpaccio de Saumon Label Rouge, Mangue, Crème au Wasabi et Chips de Riz (+5€)

≈ PLATS ≈

● Volaille du jour, Gratin de pomme de terre à l’ancienne 

● Brochette de Gambas à l’Oseille, Fenouil à la plancha (+3€)

● Paleron de Veau basse température, Jus de Viande et Pomme Paillasson (+3€)

● Noix de Saint Jacques snakées au beurre d’agrumes, mini Ratatouille aux Fruits de mer(+5€)

● Entrecôte Champ’ Ardennaise, Crème de poivrons et Légumes du soleil grillés (+5€)

≈ FROMAGES ≈

● Assiettes de 3 Fromages du terroir, Salade aux noix (+3€)

● Chariot de Fromages du terroir, Salade aux noix (+5€)

≈ DESSERTS ≈

● Parfait glacé à la Mirabelle et Romarin 

● Crème brûlée au Citron et Combawa, Chantilly à la Vodka

● Entremet Framboise, Dacquoise Amande et Noix (+1€)

● Soupe fraîche d’Abricots,  Pistache et mignardises (+1€)

● Tiramisu façon Piña Colada (Ananas, Rhum, Coco) (+1.50€)

         POUR LES VÉGÉTARIENS 

Entrée Végétarienne 12€

Plat Végétarien 13.50€

      MENU ENFANTS - 11.50€

Croque-Monsieur

Escalope de Volaille à la crème, Purée de Pommes de terre

Glace

Possibilité d'accompagner les menus avec du Champagne

19 euros par personne comprenant :

1 flûte de Champagne non dosé (entrée)

1 flûte de Champagne Blanc de Blanc millésimé (plat)

1 flûte de Champagne Rosé de Saigné (dessert)