Formule d'Hiver A partir de 26 €

Formule d’Hiver 26€

≈ ENTRÉES ≈ 

• Galantine de Canard aux Fruits secs
• Tartine Gourmande (Endives, Céleri, Amandes concassées,Pommes, fromage de brebis) 
• Foie Gras de Canard mi-cuit, gelée de betterave au Porto (+3€)
• Saumon gravlax, tartare acidulé, Agrumes et émulsion Champagne (+3€)
• Ravioles de Gambas, gingembre et lait de coco (+5€)
• Croustillants de pieds de cochon, Ris de veau et Foie Gras (+5€) 

 ≈ PLATS ≈

• Volaille du jour, Gratin de pomme de terre à l’ancienne
• Pavé de Jarret de Bœuf, jus de viande crémeux et Légumes d’hiver (+3€)
• Filets de Sole, crème d’ail noir, mousseline de butternut et châtaignes (+3€)
• Saint Jacques Rôties, gremolata et Wok de Légumes (+5€)
• Pluma Ibérique, Pesto de cacahuètes et pignons de pin, Rattes du Touquet et crumble d’épinards (+5€)

≈ FROMAGES ≈

• Assiettes de 3 Fromages du terroir, Salade aux noix (+3€)
• Chariot de Fromages du terroir, Salade aux noix (+5€)

≈ DESSERTS ≈

• Tiramisu Caramel au beurre salé 
• Parfait glacé, crème de châtaigne 
• Demi-sphère au chocolat, crème Grand Marnier, mangue et ananas (+1€)

●   Nems Chocolat et banane, crémeux au chocolat (+1€)

●   Macaron aux Biscuits Roses de Reims, crème pamplemousse et gelée de Ratafia(+1.50€)             

        ≈ POUR LES VÉGÉTARIENS ≈

Entrée Végétarienne 12€

Plat Végétarien 13.50€

  ≈ MENU ENFANTS ≈ - 11.50€

       Tartelette Jambon et Comté

• Lasagne « maison », Salade

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